Le nostre produzioni
Dall’amore per i nostri prodotti nasce l’idea di conservarli per poterne gustare i sapori durante tutto l’arco dell’anno.
La raccolta
La raccolta delle olive viene fatta una volta all’anno, dall’inizio di novembre alla fine di gennaio. La nostra raccolta viene fatta sia meccanicamente, tramite scuotitore, che manualmente con i bastoni. Le olive che cadono sui teli appositamente posti sotto gli…
